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Spanische Tapas-Auswahl auf Holztisch: Garnelen, Auflauf mit Kartoffelscheiben, grüne und schwarze Oliven, gefüllte Paprika, luftgetrockneter Schinken und Wurst, Pistazien
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Speisen und Getränke auf Fuerteventura 

 Kulinarische Genüsse der Kanaren entdecken

Fuerteventura begeistert nicht nur mit endlosen Sandstränden, türkisblauem Meer und ganzjährigem Sonnenschein, sondern auch mit einer vielseitigen und authentischen kanarischen Küche. Die typischen Speisen und Getränke auf Fuerteventura sind geprägt von regionalen Zutaten, maritimen Einflüssen und traditionellen Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden.

Wer die Insel besucht, sollte sich diese Highlights nicht entgehen lassen.

Die Küche Fuerteventuras ist bodenständig und ehrlich. Aufgrund des trockenen Klimas stehen vor allem Fisch, Fleisch, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Käse (auch gerne Ziegenkäse) im Mittelpunkt.

Frische Zutaten und intensive Aromen machen die kanarischen Gerichte besonders beliebt bei Einheimischen und Urlaubern gleichermaßen. Neben den bekannten kanarischen Klassikern bietet Fuerteventura viele kulinarische Besonderheiten, die eng mit der Geschichte und dem Alltag der Insel verbunden sind. Aufgrund der kargen Landschaft war die Bevölkerung lange Zeit gezwungen, kreativ mit wenigen Ressourcen umzugehen. Daraus entwickelte sich eine Küche, die einfach, nahrhaft und überraschend vielseitig ist.

Eine wichtige Rolle spielen hausgemachte Gerichte, die oft nach Familienrezepten zubereitet werden. Besonders beliebt sind Empanadas – gefüllte Teigtaschen mit Fisch, Fleisch oder Gemüse – die man häufig in Bäckereien oder auf lokalen Festen findet. Ebenfalls typisch sind gegrillte Kaktusfrüchte (Tuneras) sowie Marmeladen aus Feigen oder Aloe Vera, die auf Fuerteventura angebaut wird.

Verschiedene Tapas mit Kartoffelgratin, Oliven, Chorizo, Schinken, Käse, gegrilltem Gemüse und Garnelen auf Holztisch angerichtet

Traditionelle Speisen auf Fuerteventura 

Die mallorquinische Küche bietet eine faszinierende Auswahl an Hauptgerichten, die sowohl Tradition als auch regionale Zutaten vereinen. Diese Gerichte spiegeln die mediterrane Lebensart wider und sind oft mit herzlichen Geschichten und Gemeinschaftsgeist verbunden. Auf Mallorca wird Wert auf frische, lokale Produkte gelegt, was sich in den Aromen und der Qualität der Speisen widerspiegelt. Die Küche ist geprägt von Einflüssen aus verschiedenen Kulturen, die im Laufe der Jahrhunderte die Insel bereichert haben.

Zu den bekanntesten Hauptgerichten zählen Pa amb oli, ein einfaches, aber geschmackvolles Brotgericht, und Tumbet, ein herzhaftes Gemüsegericht, das die Frische der mallorquinischen Produkte zur Geltung bringt. Auch das reichhaltige Sofrit de be, ein traditionelles Fleischgericht, ist ein beliebter Bestandteil der mallorquinischen Esskultur. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und wird oft in geselliger Runde genossen. Die Zubereitung dieser Speisen ist oft ein gemeinschaftliches Erlebnis, das Familien und Freunde zusammenbringt. Wenn du die mallorquinische Küche erlebst, wirst du nicht nur den Geschmack, sondern auch die Kultur und das Lebensgefühl der Insel kennenlernen.

Teller mit mehreren kleinen Kartoffeln und zwei Löffeln mit grüner und roter Sauce

Papas Arrugadas – Der Klassiker der Kanaren

Kein Urlaub auf Fuerteventura ist komplett ohne Papas Arrugadas. Die kleinen Runzelkartoffeln werden in stark gesalzenem Wasser gekocht und mit Mojo Rojo oder Mojo Verde serviert. Diese würzigen Saucen aus Knoblauch, Öl, Essig, Meersalz und Kräutern sind ein echtes Markenzeichen der kanarischen Küche.

Typisches mallorquinisches Gericht Tumbet: Gemüseauflauf mit Auberginen, Paprika und Tomatensauce, serviert auf einem Teller

Majorero-Käse – Stolz der Insel

Der Queso Majorero ist einer der bekanntesten Käse Spaniens und stammt direkt von Fuerteventura. Hergestellt aus Ziegenmilch, überzeugt er durch seinen leicht nussigen Geschmack.

Er wird frisch, gereift oder mit Paprika- oder Gofio-Rinde serviert und ist ein absolutes Muss für Käseliebhaber.

Ganze gebratene Fischplatte mit Zitronenscheiben, Chili und Kräutern auf einem Holztisch

Frischer Fisch und Meeresfrüchte 

Dank der Lage im Atlantik spielt frischer Fisch auf Fuerteventura eine zentrale Rolle. Beliebte Sorten sind:

Vieja (Papageienfisch), Cherne (Zackenbarsch), Atún (Thunfisch) und Pulpo (Oktopus)

Die Zubereitung ist meist einfach – gegrillt, gebraten mit leckeren Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch oder als Fischsuppe – damit der natürliche Geschmack erhalten bleibt. Gerne dazu werden Kartoffeln gereicht oder zum Beispiel viele leckere Vorspeisen stehen auf den Speisekarten. 

Fleischbällchen mit Basilikum und Chiliringeln auf Spießen in Tomatensauce neben Knoblauchbrot

Fleischgerichte und Eintöpfe

Auch Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Besonders typisch ist Cabrito, ein zartes Ziegenfleischgericht, das langsam geschmort wird.

Sehr beliebt sind außerdem herzhafte kanarische Eintöpfe wie Potaje de Garbanzos mit Kichererbsen, Gemüse und Fleisch.

Süße Verführungen: Desserts auf Fuerteventura

Fuerteventura ist nicht nur für traumhafte Strände, Sonne und Vulkangestein bekannt, sondern auch für seine traditionellen kanarischen Süßspeisen. Die Desserts der Insel spiegeln die Geschichte, das Klima und die regionalen Zutaten wider. Wer Fuerteventura kulinarisch entdecken möchte, sollte unbedingt die typischen Süßspeisen der Kanaren probieren.

Bienmesabe

Eine der bekanntesten Süßspeisen auf Fuerteventura ist Bienmesabe. Dieses traditionelle Dessert besteht aus gemahlenen Mandeln, Honig, Zucker und Eigelb. Oft wird Bienmesabe mit Eis oder Sahne serviert und gilt als echtes Highlight der kanarischen Küche. Dank der Mandeln, die auf den Kanaren eine lange Tradition haben, überzeugt diese Süßspeise durch ihren intensiven Geschmack.

Truchas Dulces

Ebenfalls sehr beliebt sind Truchas dulces. Dabei handelt es sich um gefüllte Teigtaschen, die besonders zur Weihnachtszeit auf Fuerteventura gebacken werden. Die Füllung besteht meist aus Süßkartoffeln, Mandeln, Rosinen und Gewürzen. Diese kanarische Süßspeise zeigt eindrucksvoll, wie stark regionale Zutaten in der Inselküche verwurzelt sind.

Gofio

Kein Beitrag über Süßspeisen auf Fuerteventura wäre vollständig ohne Gofio. Das geröstete Getreidemehl ist ein Grundnahrungsmittel der Kanaren und wird auch für Desserts verwendet. Sehr beliebt ist Gofio amasado, eine süße Masse aus Gofio, Honig, Mandeln und manchmal Banane. Diese Süßspeise ist nicht nur lecker, sondern auch sättigend und traditionsreich.

Honig, Käse und Süßspeisen

Eine weitere Spezialität auf Fuerteventura ist die Kombination aus Ziegenkäse und Honig. Der berühmte Majorero-Käse wird häufig als Dessert mit kanarischem Palmhonig serviert. Diese einfache, aber aromatische Süßspeise verbindet herzhafte und süße Aromen perfekt und ist ein Muss für Feinschmecker.

Moderne Desserts und Einflüsse

Neben traditionellen Süßspeisen findet man auf Fuerteventura auch moderne Desserts mit internationalen Einflüssen. In Cafés und Restaurants werden häufig kanarische Desserts neu interpretiert, zum Beispiel als Kuchen, Törtchen oder Eisvarianten. Dabei bleiben die typischen Zutaten wie Mandeln, Honig, Feigen oder Aloe Vera im Fokus.

Getränke auf Fuerteventura – Die flüssige Seite der kanarischen Genusskultur

Die Getränke auf Fuerteventura sind so vielfältig wie die Insel selbst. Ob erfrischende Softdrinks, traditionelle kanarische Spezialitäten oder lokale alkoholische Getränke – auf Fuerteventura spielt Genuss auch im Glas eine große Rolle. Das ganzjährig warme Klima macht erfrischende Getränke auf den Kanaren besonders beliebt, während regionale Produkte wie Aloe Vera, Honig oder Ziegenmilch für einzigartige Geschmackserlebnisse sorgen.

Typisch für Fuerteventura sind kanarische Weine, lokale Biere sowie traditionelle Liköre und Kaffeespezialitäten. In Bars, Restaurants und Cafés der Insel lassen sich sowohl klassische als auch moderne Getränke entdecken, die oft von der Geschichte und den natürlichen Ressourcen der Kanaren geprägt sind. Wer Fuerteventura kulinarisch erkundet, sollte daher nicht nur auf die Küche achten, sondern auch die typischen Getränke der Insel probieren – sie gehören fest zur kanarischen Lebensart.

Kanarische Weine

Auch wenn Fuerteventura weniger Weinanbau betreibt als andere Kanareninseln, sind kanarische Weine sehr beliebt. Besonders Rotweine aus vulkanischem Anbau überzeugen durch ihren kräftigen Geschmack und passen hervorragend zu regionalen Gerichten. Lasse dir ein Glas schmecken in einem der vielen, gemütlichen Restaurants der Insel. 

Ron Miel

Ein absolutes Highlight unter den typischen Getränken auf Fuerteventura ist Ron Miel. Der süße Honig-Rum wird oft nach dem Essen serviert und ist ein beliebtes Souvenir für Zuhause.

Restaurants und Bars auf Fuerteventura – Kulinarischer Genuss zwischen Strand und Vulkanlandschaft

Die Restaurants und Bars auf Fuerteventura bieten eine beeindruckende kulinarische Vielfalt und laden dazu ein, die Insel auch geschmacklich zu entdecken. Von traditionellen kanarischen Restaurants über frische Fischlokale bis hin zu modernen Bars mit internationaler Küche – auf Fuerteventura findet jeder Geschmack das passende Angebot. Dank der Nähe zum Atlantik stehen frischer Fisch und Meeresfrüchte, regionale Produkte und kanarische Spezialitäten in vielen Restaurants im Mittelpunkt.

Ebenso vielfältig wie die Küche ist die Barszene auf Fuerteventura. Ob gemütliche Strandbars, lebendige Cocktailbars oder klassische Tapasbars – überall genießt man entspannte Atmosphäre, freundlichen Service und oft einen traumhaften Blick auf das Meer. Restaurants und Bars sind fester Bestandteil der kanarischen Lebensart und machen jeden Besuch auf Fuerteventura zu einem genussvollen Erlebnis. Wer die Insel besucht, sollte sich Zeit nehmen, die kulinarischen Highlights in Restaurants und Bars auf Fuerteventura zu entdecken.

The Ugly Duckling - Corralejo

Ein beliebtes Lokal im Zentrum von Corralejo mit hervorragender internationaler Küche und kreativem Menü. Perfekt für Dinner nach einem Strandtag oder Stadtbummel. Die Atmosphäre ist modern und entspannt, mit freundlichem Service und tollem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Casa Manolo - Corralejo

Traditionelles spanisches Restaurant mit kanarischen Einflüssen. Zentral gelegen, ideal für Tapas, Fischgerichte oder Paella. Lebhaftes Ambiente, oft mit Einheimischen und Touristen gemischt – besonders beliebt für ein gemütliches Abendessen.

El Moral Restaurant - La Oliva

Klassisches Restaurant im ruhigen Ort La Oliva, etwas abseits der Touristenmassen. Mediterrane und spanische Küche, oft mit saisonalen Zutaten. Stilvoll und entspannt, perfekt für ein Abendessen in authentischer Umgebung.

La Bodega de Jandia - Morro Jable

Tapas-Restaurant mit typischer kanarischer Atmosphäre im Süden der Insel. Ideal für lokale Spezialitäten, kleine Gerichte und Weinbegleitung. Beliebt bei Paaren und Gruppen – lebendig, aber nicht überlaufen.

Pez Gordo Fuerteventura - El Cotillo 

Küche mit Fokus auf frische Meeresfrüchte und kreative mediterrane Gerichte. Direkt im Küstenort El Cotillo gelegen – perfekt für Lunch oder Dinner nach einem Strandbesuch. Lockeres, freundliches Ambiente mit Meerfeeling.

Swami Ocean Lounge - Corralejo

Stylische Strandbar direkt an der Promenade von Corralejo. Moderne Cocktails, Chill-Vibes und Blick aufs Meer machen sie ideal für einen Sundowner oder entspannten Abend nach dem Dinner.

Los Monos Sabios Tiki Cocktail Bar – Corralejo

Tolle Option für Cocktail-Liebhaber in Corralejo. Tropisch-buntes Ambiente, kreative Mixgetränke und lockere Stimmung. Perfekt für einen Drink vor dem Abendessen oder einen gemütlichen Bar-Hopping-Abend.

Tipp für deinen Aufenthalt

Auf Fuerteventura findest du neben klassischen Restaurants auch viele lokale Tapas-Bars und Strandcafés, die besonders zu Sonnenuntergang sehr beliebt sind. Besonders in Corralejo, Costa Calma oder Morro Jable gibt es viele Spots mit Meerblick und regionaler Küche – von kanarischen Spezialitäten bis zu internationalen Menüs.

Ein weiterer Bestandteil der Esskultur sind Insel-Feste und Romerías, bei denen traditionelle Speisen und Getränke im Mittelpunkt stehen. Hier werden häufig große Pfannen mit Reisgerichten, Fleischspießen und Fisch zubereitet, begleitet von lokalem Wein oder selbst angesetztem Likör. Diese Feste bieten einen authentischen Einblick in die kulinarische Identität der Insel.

Auch das Frühstück auf Fuerteventura unterscheidet sich von dem in Mitteleuropa. Viele Einheimische bevorzugen ein leichtes Frühstück mit Kaffee, Toast, Olivenöl oder Tomate. Beliebt sind außerdem Churros, die frisch frittiert und mit heißer Schokolade in vielen Cafés und Restaurants serviert werden.

In den letzten Jahren hat sich zudem eine moderne Gastronomieszene entwickelt. Junge Köchinnen und Köche kombinieren traditionelle kanarische Zutaten mit internationalen Einflüssen. So entstehen kreative Gerichte, die die Küche Fuerteventuras neu interpretieren, ohne ihre Wurzeln zu verlieren.

Wer Fuerteventura besucht, entdeckt nicht nur traumhafte Strände, sondern auch eine authentische Genusswelt, die sich Zeit lässt, ehrlich ist und den Charakter der Insel perfekt widerspiegelt.

Kulinarik in den R2 Hotels auf Fuerteventura – Genuss direkt am Meer

Die R2 Hotels auf Fuerteventura bieten mit ihrem gastronomischen Angebot ein Erlebnis, das weit über das Übliche hinausgeht: Frische Zutaten, abwechslungsreiche Menüs und mediterrane Einflüsse machen jeden Biss und jeden Schluck zu einem besonderen Genusserlebnis während deines Urlaubs auf der Insel.

Aufenthalte voller Genuss: Finde dein perfektes Fuerteventura-Hotel

Frau in weißem Kleid und Strohhut steht vor bodentiefen Fenstern in Hotelzimmer und blickt auf Palmen draußen

Entdecke die Vielfalt der kanarischen Küche auf Fuerteventura in ausgewählten Hotels der Insel. Neben komfortablen Unterkünften erwartet dich hier ein abwechslungsreiches gastronomisches Angebot, das von traditionellen Spezialitäten der Kanaren bis hin zu modernen, international inspirierten Gerichten reicht. Lass dich kulinarisch verwöhnen und genieße besondere Geschmacksmomente, die deinen Aufenthalt auf Fuerteventura unvergesslich machen.

 

Alle Fuerteventura-Hotels
Küstenlandschaft mit felsigen Klippen, Sandstrand und mehreren Personen am Wasser unter blauem Himmel

Entdecke das Beste von Fuerteventura! Auf unserer Hauptseite findest du alles, was du für einen unvergesslichen Urlaub auf der Insel wissen musst – von den besten Hotels über traumhafte Strände bis hin zu gemütlichen Bars, Restaurants und besonderen Erlebnissen. Mit unseren Tipps wird dein Aufenthalt auf Fuerteventura zu etwas ganz Besonderem. Lass dich inspirieren und plane deinen perfekten Urlaub auf einer der schönsten Inseln der Kanaren!

 

Mehr über Fuerteventura erfahren

FAQ - Erlebe den Geschmack Fuerteventuras

In unserem FAQ-Bereich beantworten wir häufig gestellte Fragen zur kanarischen Küche auf Fuerteventura und den besten gastronomischen Erlebnissen der Insel. Hier findest du nützliche Informationen zu typischen Gerichten, empfehlenswerten Restaurants und Bars sowie zu kulinarischen Traditionen. Lass dich inspirieren und bereite dich auf unvergessliche Geschmackserlebnisse auf Fuerteventura vor!

Typische Speisen auf Fuerteventura sind Papas arrugadas mit Mojo-Sauce, frischer Fisch und Meeresfrüchte, Ziegenkäse (Majorero-Käse), Eintöpfe wie „Carne de Cabra“ sowie süße Spezialitäten wie Bienmesabe oder Truchas dulces. Viele Restaurants kombinieren diese traditionellen Gerichte mit modernen Einflüssen.

Die Insel bietet eine große Auswahl: Von gemütlichen Tapas-Bars und Strandrestaurants bis zu gehobenen Hotelrestaurants. Beliebte Orte für kulinarische Highlights sind Corralejo, Costa Calma, El Cotillo und Morro Jable. Viele Restaurants servieren frischen Fisch, kanarische Spezialitäten und internationale Küche.

Ja, immer mehr Restaurants auf Fuerteventura bieten vegetarische und vegane Gerichte an. Typische Optionen sind Salate, Gemüse-Eintöpfe, Gofio-Speisen, frisches Obst und kanarische Tapas.

Auf der Insel solltest du unbedingt kanarische Weine, lokale Biere, Liköre wie Ron Miel (Honig-Rum) sowie frische Säfte und Cocktails probieren. Auch Kaffee spielt eine große Rolle, vor allem als Espresso oder „Café Cortado“.

Beliebte Bars gibt es in Corralejo, Morro Jable und Costa Calma. Hier findest du Strandbars für erfrischende Drinks, Cocktailbars mit kreativen Mixgetränken und Tapas-Bars für kleine Häppchen am Abend.

Definitiv. Viele Hotelrestaurants und gehobene Lokale bieten moderne Interpretationen kanarischer Küche, Degustationsmenüs und exklusive Speisen aus regionalen Zutaten – perfekt für einen kulinarischen Abend auf der Insel.

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