Erlebe die Vielfalt der griechischen Küche
Die griechische Küche auf Rhodos ist ein Genuss für Auge und Gaumen. Mit Einflüssen aus der türkischen und mediterranen Küche werden die meisten Speisen mit leicht bekömmlichem Olivenöl zubereitet und oft über Holzfeuer gegrillt. Typische Gerichte umfassen Hackfleisch- und Gemüsegerichte sowie gegrillten Fisch, der trotz der Meeresnähe teuer sein kann. In vielen Tavernen kannst du dir den frischen Fisch selbst aussuchen.
Geselligkeit und Genuss
Für die Griechen ist das gemeinsame Essen ein wichtiger sozialer Aspekt. Sie genießen ihre Mahlzeiten am liebsten in großer, fröhlicher Gesellschaft, oft mit der ganzen Familie. Bestelle „mia pikilia“ – eine Auswahl von allem – und genieße die Vielfalt. Gutes Weißbrot gehört selbstverständlich dazu. In griechischen Lokalen wird meist nur eine Rechnung für die gesamte Gruppe ausgestellt, die dann durch die Anzahl der Personen geteilt wird.
Wichtige Begriffe und typische Gerichte
Lerne die wichtigsten Begriffe, um dich in den Tavernen zurechtzufinden:
- psomi - Brot
- elies - Oliven
- kotopulo - Huhn
- garides - Krabben
- oktapodi - Tintenfisch
Beliebte Gerichte, die du probieren solltest:
- Avgolemono - Eier-Zitronen-Suppe
- Choriatiki Salata - Bauernsalat
- Dolmades - gefüllte Weinblätter
- Moussaka - Auberginen-Hackfleisch-Auflauf
- Souflaki - Gegrilltes Fleisch auf Spießen
- Tzatziki - Joghurt mit Gurke und Knoblauch
Getränke und Süßspeisen
Ergänze dein Mahl mit traditionellen Getränken:
- Krassi - Wein
- Ouzo - Anisschnaps
- Retsina - Wein mit Pinienharz
Und lass dir die süßen Köstlichkeiten nicht entgehen:
- Baklava - Blätterteig mit Nüssen und Honig
- Jaourti me meli - Joghurt mit Honig
- Loukoumades - Honig-Sesam-Gebäck
Entdecke die köstlichen griechischen Spezialitäten auf Rhodos und genieße das unverwechselbare kulinarische Erlebnis der Insel.
